Descrição
A picanha normalmente agrada o paladar de todos os apreciadores de carne boa. Ela é encontrada ao lado do contrafilé, a região mais macia do boi. A picanha faz parte da alcatra, de onde são retirados a maminha e o miolo de alcatra.
A picanha normalmente agrada o paladar de todos os apreciadores de carne boa. Ela é encontrada ao lado do contrafilé, a região mais macia do boi. A picanha faz parte da alcatra, de onde são retirados a maminha e o miolo de alcatra.
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