Filé Mignon Sem Cordão 3/4 Resfriado
Descrição
Localizado na parte superior traseira do boi, o Filé Mignon é particularmente suculento. Uma das carnes bovinas mais magras, recomenda-se servir ao ponto para malpassada para preservar toda sua suculência. Com sua maciez, o Filé Mignon é perfeito para bifes, medalhões, escalope, estrogonofe, rosbifes, assados, refogados e picadinhos, além do famoso medalhão de filé.
Informação adicional
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